Comida y bebida

5 regiones secretas de vino que probablemente nunca hayas escuchado

Muchas de las mejores regiones vinícolas del mundo son lugares de vacaciones populares por derecho propio: California, Francia, Sudáfrica y Nueva Zelanda. Pero todavía hay algunas regiones vinícolas galardonadas y sin descubrir, con tesoros escondidos como viñedos “flotantes” y bodegas de castillo, y menos turistas borrachos.

La Organización Mundial del Turismo anunció recientemente la elaboración del vino como un enfoque sostenible para el desarrollo del turismo rural, por lo que puede sentirse bien al planificar su viaje en torno a las variedades de uva. Mike Veseth, economista del vino y autor del libro La vuelta al mundo en 80 vinos, me dice que algunas de las regiones vinícolas menos conocidas son también algunas de las mejores del mundo, especialmente si está buscando una forma nueva e inesperada de ver el siguientes países dignos de la lista de cubo.

Aquí es donde puede descubrir algunas regiones vinícolas inesperadas en todo el mundo, y cuáles Veseth recomienda personalmente. 

Samut Sakhon, Tailandia: Viñedos flotantes

Gracias a su clima subtropical lluvioso, el sudeste asiático no es conocido precisamente por su oferta de vinos, pero Tailandia debería serlo. Bodegas adyacentes a Bangkok, como el Monsoon Valley Vineyard, han ganado premios internacionales y tienen algunos elefantes domesticados entre el personal. La provincia de Samut Sakhon alberga “viñedos flotantes” gracias a las lluvias de la estación del monzón. Las redes de riego entre las hileras de uvas masivas forman redes de canales para la escorrentía, que permiten a los trabajadores cosechar las uvas en bote.

Como la mayoría de las frutas en la exuberante Tailandia, las uvas son enormes. Y las variedades populares de Chenin blanc, Syrah (shiraz) y Cabernet están hechas para complementar la comida tailandesa como el curry y el satay. Muchas bodegas tienen sus propios restaurantes, así que puedes probar tu maridaje favorito cuando visites. 

Donde quedarse: Los hoteles asequibles de la provincia de Hua Hin son tan pintorescos como sus viñedos. Pruebe el Vana Varin Resort para encontrar villas en la jungla con piscinas privadas y vehículos todo terreno para moverse.

Kakheti y Mtskheta, Georgia: Castillos De Vino 

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Si tuviera que adivinar qué región vinícola era la más antigua del mundo, sería correcto decir que está en Europa. Pero es posible que se sorprenda al descubrir que, desde hace 8,000 años, es en un país del que muchos estadounidenses ni siquiera han oído hablar: Georgia.

“Georgia, el país europeo, no el estado de los EE. UU., Es rica en historia, cultura y belleza natural. Pero la pobreza en las áreas rurales es alta. ¿Cuál es la manera correcta de estimular el desarrollo rural a la vez que se preserva la cultura y el medio ambiente? El vino es una respuesta obvia ", me dice Veseth. “Georgia es la cuna del vino, con una historia vitivinícola de 6.000 años. Vino georgiano, especialmente vino natural elaborado en tradicional. qvevri, se está volviendo cada vez más de moda en todo el mundo ”. El método de vinicultura de loza georgiana incluso ha recibido el estatus de Patrimonio Intangible de la UNESCO.

Chateau Mukhrani, el Royal Chateau original de Georgia, es una bodega histórica que data de los 19th siglo. La ciudad de Mtskheta, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, está rodeada por más castillos, catedrales y monasterios, y solo en la región georgiana oriental de Kakheti hay decenas de bodegas.

Donde quedarse:Kakheti es el corazón de la región vinícola de Georgia, y el lugar perfecto para hospedarse en un hotel de bodegas único y asequible como el Chateau and Spa Shuchmann Wines ', que cuenta con una piscina y ofrece tours de vinos.

Hoshino Resorts RISONARE Yatsugatake

No descuente el Japón moderno cuando se trata de visitar bodegas históricas. Al suroeste de la concurrida Tokio, cerca del monte Fuji, Yamanashi es la región vinícola más famosa de la nación. Maruki Winery fue establecida aquí en el siglo XIX por algunos de los primeros japoneses en dominar las técnicas de vinificación en Francia. Maruki cría ovejas para ayudar a cultivar el suelo y las malezas, para que pueda obtener una experiencia única en el zoológico durante una visita.

Donde quedarse:Hoshino Resorts RISONARE de Yamanashi Yatsugatake es un resort familiar con un "Vino Spa" (en la foto de arriba) que utiliza ingredientes de la región vinícola como las uvas Merlot y el aceite de semilla de uva en sus tratamientos. Los ingredientes proceden de la cercana bodega Domaine Mie Ikeno.

Bodega Sababay

Al igual que Tailandia, Bali es el hogar de bodegas galardonadas a pesar de su clima subtropical. Los "vinos ecuatoriales", o vinos elaborados cerca del ecuador, son muy difíciles de hacer ya que el cultivo de la uva generalmente requiere climas más secos. Otro factor que hace que la región vinícola de Bali sea aún más improbable es el hecho de que se encuentra en el país mayormente musulmán de Indonesia.

"No es fácil, pero las uvas se cultivan en Bali y el vino lo hacen miembros de la comunidad cristiana", dijo Veseth. “Sababay Winery elabora vinos galardonados que combinan perfectamente con la cocina local”. Sababay no exporta, por lo que Bali es el único lugar donde puede probar sus vinos galardonados.

Donde quedarse:No tienes que salir de la majestuosa costa de Bali para llegar a Sababay. El hotel de cinco estrellas Rumah Luwih Beach Resort & Spa, situado frente al mar, está a un tiro de piedra y se encuentra junto al Safari de Vida Silvestre de Bali y al Parque Marino.

Chateau Ksara

Otra zona en gran parte musulmana con su propia región vinícola sin descubrir, el noreste de Líbano es también el hogar de algunos de los enólogos más antiguos del mundo. Los viajeros que visitan Beirut, una vez conocido como el "París de Oriente Medio", pueden viajar a la antigua ciudad fenicia de Baalbek, que ha estado elaborando vino durante más de 5.000 años.

El cercano Chateau Ksara, la bodega más grande del país, es una fortaleza histórica y una bodega que fue creada por monjes jesuitas a mediados del siglo XIX. Ksara envía sus vinos a todo el mundo, incluso a los EE. UU., Y ha ganado premios internacionales de vinos. Es especialmente conocido por sus vinos rosados ​​intensamente rosados.

Donde quedarse: Pase una noche fuera del ajetreado Beirut, aunque solo sea porque Baalbek es tan histórico como asequible. El pintoresco hotel Palmyra domina las ruinas romanas de Baalbek desde solo $ 80 por noche.

La editora de SmarterTravel, Shannon McMahon, escribe sobre todo lo relacionado con los viajes. Síguela en Instagram@shanmcmahon.

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